البرغل الناعم

البرغل الناعم

برغل من أكثر الاطعمة المفيدة لصحتنا ، فهو مصدر ممتاز للمعادن والألياف ، فَالبرغل هو جريش القمح ، حيث يتم سَلقه وتجفيفه ثم جرشه و يتم نَخله للتخلص من قشور القمح والاستفادة من جريش القمح ، والبرغل له أهمية كبيرة للمرأة والرجل ، حيث يسمى بـ”مسامير الركب” لأنه مقوي للمفاصل نظرا لقيمته الغذائية العالية ، فإذا كنتي لا تعرفين الكثير عن البرغل ، في هذه المقالة سنقدم لكي كل ما يخص البرغل من أنواعه ، قيمته الغذائية ، فوائده وأكلاته المتعددة..

مقارنه

Share this product

البرغل من أكثر الاطعمة المفيدة لصحتنا ، فهو مصدر ممتاز للمعادن والألياف ، فَالبرغل هو جريش القمح ، حيث يتم سَلقه وتجفيفه ثم جرشه و يتم نَخله للتخلص من قشور القمح والاستفادة من جريش القمح ، والبرغل له أهمية كبيرة للمرأة والرجل ، حيث يسمى بـ”مسامير الركب” لأنه مقوي للمفاصل نظرا لقيمته الغذائية العالية ، فإذا كنتي لا تعرفين الكثير عن البرغل ، في هذه المقالة سنقدم لكي كل ما يخص البرغل من أنواعه ، قيمته الغذائية ، فوائده وأكلاته المتعددة.

1- أنواع البرغل :

البرغل الخشن : و يستخدم كبديل للأرز.

البرغل المتوسط : و يدخل في إنتاج الحبوب.

البرغل الناعم : و يستخدم في بعض الأكلات الشهية مثل الكبة والتبولة.

2- القيمة الغذائية للبرغل :

البرغل هو مصدر جيد ب فيتامين ب ، وكذلك غني بالألياف ، كما أنه مصدر غني بالمعادن كالحديد والزنك والمنجنيز والفوسفور والمغنسيوم ، وهو غذاء رائع لإنقاص الوزن ، فكوب واحد من البرغل المطبوخ يحتوي على 150 سعرة حرارية فقط.

3- فوائد البرغل :

يعتبر البرغل مغذي بشكل كبير جدً ، فيدخل في كثير من الأطباق و يتميز بطعمه الشهي المتميز كما أن فوائده الصحية كثيرة ، ومن أهم فوائده :

البرغل ومرضى السكر: يحتوي البرغل على كمية كبيرة من الألياف الغذائية لذلك يمكن استخدامه بدلا النشويات كالأرز والمكرونة والخبز الأبيض ، مما يساعد في تنظيم السكر في دم مريض السكر كما أنه يساعد على التحكم في نسب الأنسولين في الجسم.

فوائد البرغل في إنقاص الوزن : يساعد البرغل على الشعور بالشبع أسرع حيث يقوم بملئ المعدة في وقت قصير مما يساعد في تقليل كمية السعرات الحرارية الداخلة للجسم و بالتالي يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال ، لأنه مصدر للبروتين كما أنه غني بكميات كبيرة من الألياف الغذائية.

فوائد البرغل للجهاز الهضمي : تعمل الألياف التي يحتوي عليها البرغل في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، كما تساعد في منع الإصابة بالإمساك ، وكذلك تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

البرغل و تقليل خطر تكوين الحصوات : يساعد البرغل في تقليل إفراز الصفراء ، حيث أن الإفراز الزائد للصفراء يعمل على تكوين الحصوات لذلك يساعد البرغل في حد الخطر من تكوين الحصوات في المرارة ، يرجع ذلك أنه غني بالألياف الغير قابلة للذوبان.

فوائد البرغل للمرأة الحامل : يحتوي البرغل على أكثر المعادن أهمية لنمو الجنين للمرأة الحامل ، مثل الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم و المنجنيز ، كذلك يعمل على تعزيز مناعتها و مناعة جنينها ، كما أنه غني بحمض الفوليك لذلك يعمل على حمايتها من فقر الدم ، وأيضاً يساعد في وقاية المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك و يعزز عملية الهضم لديها.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “البرغل الناعم”

Your email address will not be published. Required fields are marked *